【番外編】なんちゃってチョコ

【注】ココナッツオイルが25℃で固まる性質を利用しています。

　　　なので念のため冬でも持ち歩きは控えるか

　　　厳重な温度保持の上でお願いしますっ !!! 

◆なんちゃってチョコ◆ 

＊材料＊

・ココナッツオイル 100g

・ココア(無糖のパウダー) 50g

・液体甘味料 50g

＊作り方

・湯煎用のお湯を沸かす。

・ココナッツオイルをボールに入れて湯煎にかけて溶かす。

・溶けたらココアを入れてよく混ぜる。

・液体甘味料が冷たいようならを少し湯煎にかけて

　ボールに入れてよく混ぜる。

・アルミカップやあればチョコ用の容器などに流し入れる。

・冷凍庫へ入れて冷やし固める。

＊あくまでも「なんちゃってチョコ」 ですので

　そこのところ、よろしく、です〜 (^^:;)

＊冬になって固まるココナッツオイルを見ていて思いつきました ^^

　最近ではスーパーでも売っているので手に入りやすいと思います。

　余ったらトーストにバター代わりにぬるのもおすすめです。

＊液体甘味料はなんでもいいです。お好みでどうぞ。

ご訪問ありがとうこざいます。

 

いつもは

陰陽調和料理®(重ね煮)のレシピを書いているのですが

 

週末にはおでんを作り置きしていたり

パパちゃんが焼きそば&焼き飯を作ってくれるので

あとはお魚を焼くぐらいで

お料理しないことも〜。

ちょうどバレンタイン前ということもあって

今回は「なんちゃってチョコ」のレシピにしてみましたっ。

いかがだったでしょうか ^^

 

 

こんな感じで

その日作ったもののレシピを書いていますので

またよければご訪問くださいね。

 

 

ご感想やご質問

リクエストなんかがありましたら

コメントいただければうれしいです(^-^)

 

わたしの簡単なプロフィールと

陰陽調和料理®(重ね煮)への想いについては

こちら☆に書いています。

 

合わせてご覧ください ^^ 

ベジおでん

◆ベジおでん◆ 4人分

＊材料＊

・もちきんちゃく 4個

・厚揚げ 4個

・人参 1本

・芋 7個(310gほど)

・大根 1/3本

・こんにゃく 1パック

＋水1カップ＋水6カップ

・いんげん 適量 

・白たまり 200cc(お好みで)

＊作り方

・材料の順番通りお鍋に重ねて行く。

　まず下から、こんにゃくを切って鍋に広げ

　次に大根を半月切りにして上に重ね

　芋(じゃがいも、里芋、菊芋)をその上に重ね

　乱切りにした人参を乗せ

　一番上に厚揚げともちきんちゃくを置く。

・水1カップを入れて蓋をし、強火にかける。

・湯気が出て来たら弱火にし、煮えるまで加熱する。

・煮えたら残りの水といんげんを入れ

　白たまり(しょうゆ)を入れて味を整える。

＊芋類はお好きなのをどうぞ。

　大根はかぶらでも。

 　れんこんやごぼうを入れてもおいしいですよん ♪

＊このところ分量を気にするようになって

　気付いたことがあります。

 　だいたいお鍋に均一に広がるくらいの量を

　目安にしているようです ^^ 

ご訪問ありがとうこざいます。

 

今日の陰陽調和料理®(重ね煮)は

いかがだったでしょうか ^^

 

 

 

こんな感じで

その日作ったもののレシピを書いていますので

またよければご訪問くださいね。

 

 

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蒸し焼きそば

◆蒸し焼きそば◆ 2人分

＊材料＊

・焼きそば 2袋

・ハム 1袋

・人参 1/3本(50gほど)

・玉ねぎ 1個

・小松菜 1/3束(60g)

・きのこ 20g(今日は原種えのき)

＋水1/2カップ

・あおさ 適量

・ソース  大さじ2位

＊作り方

・材料の順番通りお鍋に重ねて行く。

　まず下から、きのこを切って鍋に広げ

　次に小松菜をきざんで葉っぱの部分は分けておき

　茎の部分だけをきのこの上に重ね

　玉ねぎは繊維に沿って回し切りをし

　千切りにした人参を重ね

　焼きそばを乗せる。

・水1/2カップを入れて蓋をし、強火にかける。

・湯気が出て来たら弱火にし、煮えるまで加熱する。

・煮えたらきざんだ小松菜の葉とソースを入れて蓋を取って炒りつける。

焼きそばを重ね煮で ! 

＊油なしで作っています。

　お皿に盛ってからごま油などを

　かけていただいてもおいしいです。

＊ハムを豚肉などにかえてもOK

ご訪問ありがとうこざいます。

 

今日の陰陽調和料理®(重ね煮)は

いかがだったでしょうか ^^

 

こちらをお弁当にしたものは

ここ☆に載せています。

 

 

こんな感じで

その日作ったもののレシピを書いていますので

またよければご訪問くださいね。

 

 

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炒り厚揚げ

◆炒り厚揚げ◆ 3〜4人分

＊材料＊

・鶏ミンチ 200g

・厚揚げ 2パック

・れんこん 90g 

・ごぼう 1/3本

・人参 60gほど

・きのこ(今日は原種えのき) 25g

＋水1/2カップ

・青ねぎ 適量 

・白たまり(しょうゆ) 大さじ2

＊作り方

・鶏ミンチに大さじ1の塩糀を混ぜておく

・材料の順番通りお鍋に重ねて行く。

　まず下から、きのこを切って鍋に広げ

　次に人参を千切りにしてきのこの上に重ね

　ささがきにしたこぼうを重ね

　その上に輪切り1/4位に切ったれんこんを重ね

　厚揚げ、鶏ミンチを乗せる。

・水1/2カップを入れて蓋をし、強火にかける。

・湯気が出て来たら弱火にし、煮えるまで加熱する。

・煮えたら蓋を取って炒りつける。

・水分が飛んだら、ねぎを入れ、

　白たまり(しょうゆ)大さじ2を入れて味を整える。

 ＊水分が気になり自宅で食べる場合は

　同量の水で溶いた米粉(くず粉、片栗粉)を混ぜて

　あんかけにしてもおいしいです ^^

ご訪問ありがとうこざいます。

 

今日の陰陽調和料理®(重ね煮)は

いかがだったでしょうか ^^

 

こちらをお弁当にしたものは

ここ☆に載せています。

 

 

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またよければご訪問くださいね。

 

 

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れんこんボールと野菜の重ね煮

◆れんこんボールと野菜の重ね煮◆ 3〜4人分

＊材料＊

・れんこんボール 250g

　(すりおろしたれんこん125gと

　 ミンチ125gを塩糀大さじ1と混ぜておく)

・人参 40gほど

・カリフラワー ミニ1個(130gほど)

・大根 (230gほど)

・きのこ(今日は舞茸) 25g

＋水1カップ

・小松菜 適量 

・塩糀 大さじ2

＊作り方

・れんこんボールを作る。ミンチ(今日はイワシを使用)と

　れんこんのすりおろしと塩糀を混ぜておく。

・材料の順番通りお鍋に重ねて行く。

　まず下から、きのこを切って鍋に広げ

　次に大根を拍子切りにしてきのこの上に重ね

　カリフラワーを大根の上に重ね

　その上に斜め切りを半分に切った人参を乗せ

　一番上にれんこんボールをスプーンで丸めつつ乗せる。

・水1カップを入れて蓋をし、強火にかける。

・湯気が出て来たら弱火にし、煮えるまで加熱する。

・煮えたら小松菜を入れ、塩糀大さじ2を入れて味を整える。

 ＊れんこんボールは粉類を入れると

     しっかりまとまってて食べやすくなります。

　(米粉、小麦粉、片栗粉などお好みで)

＊カリフラワーが甘くておいしかったー ^^ 

ご訪問ありがとうこざいます。

 

今日の陰陽調和料理®(重ね煮)は

いかがだったでしょうか ^^

 

こちらをお弁当にしたものは

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はんぺんと野菜の重ね煮

◆はんぺんと野菜の重ね煮◆ 3〜4人分

＊材料＊

・はんぺん 3枚

・人参 1/2本(75gほど)

・ねぎ (30gほど)

・菊芋 3個(200gほど)

・かぶら 中1個

・えのき 15g

＋水1カップ

・ブロッコリー 適量 

・塩糀 大さじ2

＊作り方

・材料の順番通りお鍋に重ねて行く。

　まず下から、えのきを切って鍋に広げ

　次にかぶらをくし切りにしてえのきの上に重ね

　菊芋(じゃがいも、里芋)をかぶらの上に重ね

　ななめ切りにしたねぎを重ね

　その上に斜め切りを半分に切った人参を乗せ

　一番上にはんぺんを置く。

・水1カップを入れて蓋をし、強火にかける。

・湯気が出て来たら弱火にし、煮えるまで加熱する。

・煮えたらブロッコリーを入れ、塩糀大さじ2を入れて味を整える。

＊菊芋を使いましたが、じゃがいも、里芋でもOK

　かぶらも大根で代用できます。

　かぶらがトロットロになっておいしかったー ^^ 

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いかがだったでしょうか ^^

 

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厚揚げと野菜の重ね煮

◆厚揚げと野菜の重ね煮◆ 3〜4人分

＊材料＊

・厚揚げ 4個

・ねぎ 1/3本(60gほど)

・人参 1/2本(40gほど)

・大根 大1/5本(380gありました)

・こんにゃく 1個

＋水1カップ

・白たまり(醤油) 大さじ3

＊作り方

・ねぎの青い部分は小口切りにしてとり分けておく

・材料の順番通りお鍋に重ねて行く。

　まず下から、こんにゃくをちぎって鍋に広げ

　次に大根を拍子切りにしてこんにゃくの上に重ね

　皮をむいた里芋を大根の上に重ね

　ななめ切りにしたねぎを重ね

　その上に斜め切りを半分に切った人参を乗せ

　一番上に厚揚げを置く。

・水1カップを入れて蓋をし、強火にかける。

・湯気が出て来たら弱火にし、煮えるまで加熱する。

・煮えたら青ねぎを入れ、白たまり(しょうゆ)大さじ3を回しかけて

　味を整える。

＊里芋は皮をむきます ^^ 

　基本は向きませんが

　里芋のように食べづらいものはむきますよ〜。

　むいた皮は冷凍しておいて

　衣を付けて天ぷらとして食べる方法もあります。

ご訪問ありがとうこざいます。

 

今日の陰陽調和料理®(重ね煮)は

いかがだったでしょうか ^^

 

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こんな感じで

その日作ったもののレシピを書いていますので

またよければご訪問くださいね。

 

 

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