はんぺんと野菜の重ね煮

◆はんぺんと野菜の重ね煮◆ 3〜4人分

＊材料＊

・はんぺん 3枚

・人参 1/2本(75gほど)

・ねぎ (30gほど)

・菊芋 3個(200gほど)

・かぶら 中1個

・えのき 15g

＋水1カップ

・ブロッコリー 適量 

・塩糀 大さじ2

＊作り方

・材料の順番通りお鍋に重ねて行く。

　まず下から、えのきを切って鍋に広げ

　次にかぶらをくし切りにしてえのきの上に重ね

　菊芋(じゃがいも、里芋)をかぶらの上に重ね

　ななめ切りにしたねぎを重ね

　その上に斜め切りを半分に切った人参を乗せ

　一番上にはんぺんを置く。

・水1カップを入れて蓋をし、強火にかける。

・湯気が出て来たら弱火にし、煮えるまで加熱する。

・煮えたらブロッコリーを入れ、塩糀大さじ2を入れて味を整える。

＊菊芋を使いましたが、じゃがいも、里芋でもOK

　かぶらも大根で代用できます。

　かぶらがトロットロになっておいしかったー ^^ 

ご訪問ありがとうこざいます。

 

今日の陰陽調和料理®(重ね煮)は

いかがだったでしょうか ^^

 

こちらをお弁当にしたものは

ここ☆に載せています。

 

 

こんな感じで

その日作ったもののレシピを書いていますので

またよければご訪問くださいね。

 

 

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こちら☆に書いています。

 

合わせてご覧ください ^^