届いたお野菜で「菜っ葉とミンチの常備菜」

まずは

赤かぶの間引き菜とエゾシカミンチで

菜っ葉とミンチの常備菜其の壱 ^^ 

(右側です)

次に

大根葉と

大根の葉っぱと(ややこしい(^^::) )

イワシのすり身で

菜っ葉とミンチの常備菜其の弐 〜　

(左側です)

どちらも

1袋(1袋&1本)分の菜っ葉を刻んで鍋に入れて

上に塩こうじで和えたミンチ1袋を乗っけて

加熱しただけです ^^ 

下の部分は

2%の塩で和えて

ビンのぎゅうぎゅうに詰めて

乳酸発酵を期待しています (^-^)