鶏ミンチと野菜の重ね煮

◆鶏ミンチと野菜の重ね煮◆ 3～4人分

＊材料＊

・鶏ミンチ 200g＋塩糀 大さじ1

・人参 30g

・里芋 180g

・白菜 130g

・きのこ 20g

・こんにゃく 半分

＋水1/2カップ

・塩糀 大さじ2

＊作り方

・鶏ミンチに大さじ1の塩糀を混ぜておく

・材料の順番通りお鍋に重ねて行く。

　まず下から、きのこを切って鍋に広げ

　白菜を2cm位に切って重ね

　里芋は皮をむいて一口大に切って重ね　

　人参を千切りにして上に重ね

　鶏ミンチを乗せる。

・水1/2カップを入れて蓋をし、強火にかける。

・湯気が出て来たら弱火にし、煮えるまで加熱する。

・煮えたら塩糀大さじ2を入れて味を整える。

＊迷ったけれど載せました。

　実はちょっと感情の揺れがあって

　不安定な気分のまま調理したんです。

　気分をあげようと音楽を流したら

　それでかえって涙が出て来てしまって

　泣きながらお野菜を切ったりしていました(^^:;)

　そしたら(?)

　里芋はなかなか煮えなくて

   その分白菜が煮過ぎになって色が悪くなって 

　おいしそうじゃないし……。

　味はそんなに悪くはなかったですが

　見た目が元気がない。

　やっぱり

　調理する時の精神状態って大事なんだな

　と改めて感じたので

　あえて載せました ^^ 

ご訪問ありがとうこざいます。

今日の陰陽調和料理®(重ね煮)は

いかがだったでしょうか ^^

こんな感じで

その日作ったもののレシピを書いていますので

またよければご訪問くださいね。

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