菜っ葉とミンチの重ね煮

◆菜っ葉とミンチの重ね煮　◆ 3～4人分

＊材料＊

・ミンチ 100〜150g＋塩糀大さじ1

・人参 40g 

・かぶ菜 1束

・大根菜 1束 (合わせて250gほどでした)

・きのこ 20g

＋水1/2カップ

・塩糀 大さじ1

＊作り方

・ミンチと塩糀大さじ1を混ぜておく

・材料の順番通りお鍋に重ねて行く。

　まず下から、きのこを切って鍋に広げ

　菜っ葉を5mmくらいに切って重ね

　人参を千切りにして重ね

　ミンチを乗せる。

・水1/2カップを入れて蓋をし、強火にかける。

・湯気が出て来たら弱火にし、煮えるまで加熱する。

・煮えたら塩糀 大さじ1を入れて味を整える。

＊お野菜セットに
　この時期には珍しく
　柔らかい大根の葉っぱとかぶの葉っぱが入っていたので
　うれしくて作りました(^-^)

　常備菜的なものですね。

　だけどおいしいので

　大根やかぶに葉っぱがついていると

　よく作ります ^^ 

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今日の陰陽調和料理®(重ね煮)は

いかがだったでしょうか ^^

こちらをお弁当にしたものは

ここ☆に載せています。

こんな感じで

その日作ったもののレシピを書いていますので

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