根菜とミンチの重ね煮

◆根菜とミンチの重ね煮◆ 3～4人分

＊材料＊

・ミンチ 100g

・れんこん 70g 

・人参 120g 

・長芋 120g

・大根 250g

＋水1/2カップ

・味噌 大さじ2

＊作り方

・ミンチに大さじ1の塩糀を混ぜておく

・材料の順番通りお鍋に重ねて行く。

　下から、大根を拍子切りにしてお鍋に広げ

　短冊切りにした長芋を重ね

　人参を千切りにして重ね

　輪切り1/4位に切ったれんこんを重ね

　ミンチを乗せる。

・水1/2カップを入れて蓋をし、強火にかける。

・湯気が出て来たら弱火にし、煮えるまで加熱する。

・煮えたら味を見ながら味噌大さじ2を入れて味を整える。

＊うちではお味噌汁以外にも

　こうやってお味噌を使うことがあります ^^

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今日の陰陽調和料理®(重ね煮)は

いかがだったでしょうか ^^

こちらをお弁当にしたものは

ここ☆に載せています。

こんな感じで

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